牛华八婆麻辣烫开店费用多少?

吉阿婆麻辣烫主打健康餐饮概念，在汤底上下足了功夫。其汤底一天一熬制，口味清淡但营养丰富。在食材上，采购分一天一收和一天两收，由专门的供应商采购配送。

　　吉阿婆店内的蔬菜种类约50多种，店内采取自助选取食材包方式，每份食材定量独立包装。此外，吉阿婆店内后厨前厅目前均可在手机端在线看到，不过仅店主可看，未来计划在微信端开放顾客可见。

　　“健康”是吉阿婆麻辣烫想要传输给顾客的理念，从汤底、食材采购上进行严格把控，但这些顾客很难接触到，所以希望以这种方式传达给顾客。

　　对每一环节的严格把控是吉阿婆的坚持，同样也是一种困境。由于现今店内蔬菜种类是精心挑选出的50种，包括南北蔬菜。

　　在口味上，由于麻辣烫配方是自己研发的，所以与市面上受欢迎的口味有很大不同，很多顾客不适应这种口味。

　　此外很多吉阿婆麻辣烫加盟店都已入驻美团外卖，由美团提供配送，仅服务周边写字楼。但外卖业务对现在的吉阿婆而言，仍处在补贴阶段。尤其最近一段时间，商家对顾客的补贴比以前更多。
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