学习秦臻米皮去哪里好
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详情介绍
秦镇米皮是陕西省著名的汉族小吃。秦始皇在位时,一年陕西大旱,农民种出来的大米质量很差,百姓无法向朝廷供给大米,然后就有一位叫李十二的将其制作成米皮,献给秦始皇,其吃过之后龙颜大悦,就命令秦镇每年只贡献米皮,久而久之就成为了久负盛名的美食,秦镇米皮是陕西关中地区著名的三大面食之一。
【培训内容】
1.讲述秦镇米皮发展史及基础理论知识。
2.介绍秦镇米皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重,精确到以克为单位。
4.各种米皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧,油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗用各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧。
【教学模式】
按照秦镇米皮标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
秦镇米皮目前不仅在陕西地区受欢迎,在全国地区都是非常受欢迎的,想学习正宗的秦镇米皮技术去哪,那就来我们食尚香吧,技术都是无保留包教包会的,保证每位来我们这里的学员都是能够学会此技术的,秦镇米皮投资小、成本低、是非常适合开店或者摆摊的项目,我们还有创业指导,帮助学员成功创业,学习秦镇米皮就来食尚香吧。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的,谢谢。
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6.出品装碗用各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧。
【教学模式】
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