石锅鱼的前世今生

说起石锅鱼，相信大家或多或少都有一定的了解了，顾名思义就是用特制的岩石做成石锅，然后将鱼放在石锅内烹煎最后加上各种辅料滋补药材制成的特色美食。那关于石锅鱼的历史更是五花八门应有尽有。现在已经无法考证，唯一可以肯定的是石锅鱼的历史底蕴深厚，源远流长。
   那要说到历史最早的话，可要回顾到楚汉争霸的时候了，相传在秦朝末年，刘邦和项羽争夺天下，刘邦被项羽围困于“荥阳”，当时刘邦兵疲马乏，弹尽粮绝，瘟疫横行，士气低落，形势十分危急。刘邦妻子“吕氏”献一策：夫君，我们困于河边，何不取鱼以食之，可解当前之危！刘邦大喜，立命士兵下河捕鱼，工兵就地取材用石头凿成石锅，军中医生抓中药熬于汤中，士兵食之，强身健体，士气大振，刘邦成功突围而去！后刘邦大败项羽，鱼跃龙门，一飞冲天，坐稳江山，问鼎九洲， 成为九五之尊！遂以“九洲石锅鱼”命名纪念“荥阳之役”！从此“九洲石锅鱼”代代相传至今！
   这些历史传说更多的是加深了我们认知，石锅鱼的美味可是要亲身去品尝的。吃过以后你才能深刻的体会到这鲜美不会是传说。
   我在温州的时候有幸跟同事一起去吃过一次“九洲石锅鱼”，那是用石锅做烹制和盛放鱼肉的器皿，煲出的鱼肉的确更鲜美，应该是和石材的保温性、微量元素有关。听厨师介绍，在烹制石锅鱼中添加了26种以上的名贵中草药做陪衬，另外还要十多种作料添香，经过秘制炖煮，使石锅鱼具有一定食疗功效，如清火温胃、祛湿、祛毒、养颜、健脑、提高免疫和抵抗力等。 听到这里小伙伴们是不是已经留口水了？？哈哈有机会的话一定要去吃一次哦。
   我想在美食众多的今天，人们除了追求美味以外，更多的是关注健康养生。石锅鱼虽然是道口味略重的菜，但更具有养生的功能，这也是人们喜欢吃的原因吧，正如它的口号那样男人吃了越强壮，女人吃了越漂亮，小孩吃了越聪明，老人吃了越健康。 
   那关于石锅鱼的简单介绍就到这里了，希望能对美食历史感兴趣的小伙伴有一些帮助；也希望更多的店家能做出味道鲜美，有助养生的特色美食呢，这样你赚的安心，我们吃的放心，大家都开心呢；更希望小伙们能一起分享吃过的特色美食呢，嘿嘿，既然走不到天涯海角就让我们吃遍天下美味吧。。。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。